Можно, только банк возьмет 2-3% (но не менее 100 руб, как правило) за обналичку. Поэтому менять на зайчики однозначно выгоднее наличку. А пластик он для безналичной оплаты в магазах хорош. В РБ никогда не был, поэтому не знаю, что там выгоднее - расчитываться пластиком или зайцами. А в еврозоне курс конвертации по пластику однозначно ниже курса продажи наличности. У меня карта СБ, так по ней разница 20 коп. в пользу пластика.